Translate

måndag 24 december 2012

GOD JUL

Istället för iskalla Sverige befinner jag mig på en vacker liten ö tillhörande Thailand. Jag hyr en liten bungalow intill havet, ett hav som förövrigt är 28grader och är alldeles klart med tillhörande fiskar i regnbågens alla färger. Och till min egen förvåning saknar jag inte risgrynsgröten, snöblasket, julgranen, julskinkan och lussebullarna. 
Rom, sandstrand och sol, God Jul! 

fredag 21 december 2012

TEMPLED UP

"all templed-up for a while" sa Amerikanen och det var precis så vi också kände. Dagars av intensivt tempelresande i de gamla kungarikena Sukhothai och Ayutthaya var mer än vad vi klarade av.

fredag 14 december 2012

BROOM

Jag älskar att köra moppe. På små viniga vägar som mest skiftar mellan stup uppförsbacke till stup nedförsbacke går våra äventyr just nu.
Vi befinner oss i Mae Hong Son och på dess vägar, vattenfall och byar runtom kring. Växla en moped har jag allt lyckats klura ut och att köra på vänster sida tog mig bara ett hysteriskt amerikanskt vrål i örat att lära mig.



söndag 2 december 2012

MORGON

Morgonen är min tid. När jag vaknat tassar jag försiktigt förbi amerikanen som alltid älskar sovmorgnar.
Här vi bott de senaste dagarna serverar gratis grönt te så de första jag gjorde var att göra mig en kopp. Efter lite te och yoga i gräsets morgondagg känner jag mig nu redo för dagen.

Utsikten från bungalowverandan, tog ett snabbt snap med ipaden 

lördag 1 december 2012

1 DECEMBER

Eftersom vi haft high speed wifi här i bungalowen har mitt internet användande gått upp med runt 200%. Jag har sett svenska nyheter, youtubeklipp i de oändliga och läst Facebook status och bloggar om hur mysigt de har det i juletider.
Att ens tänka att det snart är julafton går inte riktigt, precis som när jag bodde i Australien är julkänslorna noll. Solskenen och värmen gör det helt omöjligt att tänka att just nu är det den första december och julkalendern börjar där hemma.
Men inte deppar jag för att det inte blev en bit choklad från adventskalendern idag, hängmattehäng utan snö är verkligen inte fy skam.


    Fotografi från tiden i Australien, har egentligen inte så mycket med saken att göra.. 

fredag 30 november 2012

SOM NYBLIVANDE 23ÅRING





Jag vill kalla det fosterställning fast det var det inte riktigt, uppkrupen var jag i alla fall i hängmattan utanför min bungalow. Klockan var inte ens sex när jag vaknade och kände mig illamående.
Vår bungalow luktade mer dött än vanligt och bakfyllan gjorde inte saker och ting bättre. Jag och Amerikanen borde egentligen ha flyttat ut efter första natten i stanken men efter en frukost bestående utav rom och cola blev vi mindre produktiva och den, vad vi tror, döda katten under vår lya, blev ett värdsligt problem.
Jag staplade ut i morgonljuset till den friska luften (som om jag var i andnöd) och ner i hängmattan. Efter att ha legat där i hängmattan ett tag bestämde jag mig för att gå på te-jakt. Två varv runt byn och jag kan konstatera för mig själv att ja, alla utan jag vet hur man sover. Jag gick hem och kröp ner i sängen bredvid den sovande Amerikanen men var snart tvungen till att söka frisk luft, tillbaka i hängmattan är jag. God Morgon Thailand!


onsdag 21 november 2012

LAOS

Jag har inte bloggat på evigheter men det betyder för all del inte att jag frodas och mår bra.
Just nu befinner jag mig i Vientiane som kommer bli sista stoppet i Laos innan jag och Amerikanen beger oss till Thailand. Jag vet att jag inte skrivit ett endaste ord om Laos men det betyder inte att det redan är dags att lämna.
Laos har varit underbart, bjudit på äventyr och minnen för livet, att försöka sitta här och skriva de allt på min iphone skulle vara rent självmord så jag sparar det till en annan gång.
kram

söndag 11 november 2012

FÖRSTA MATFÖRGIFTNINGEN

Jag mår sådär härligt bra som man bara kan efter en matförgiftning. Det var igår jag käkade något olämpligt och efter natten och morgonens alla kräkningsförsök är jag med min feber ganska mör. 
Vi påbörjade igår vår resa mellan Luang Prabang och Vang Vieng med ett spontanstopp i i Bor Nam Oon. Jag hade läst om söta bambostugor intill en värmekälla så vi bestämde oss för att stanna en natt med rumpan i varmvatten tittades på stjärnorna med en kall öl i handen.

Vi anlände i Bor Nam Oon runt sex tiden, på vägen hit såg jag mitt livs vackraste solnedgång så jag var på bra humör. Att vyn passerade till ljudet av hysteriskt kräkande kille bak i bussen gjorde mig inget tills jag senare upptäckte att min väska varit involverad i händelsen. 

Bor Nam Oon var lika sött som på bilderna vi sett och stugorna lika små som andra resenärer varnat om. Vrålhungriga begav vi oss till restaurangen över gatan och jag käkade en måltid jag önskar aldrig hade serverats mig, resten av historien känns det som ni redan vet. 



måndag 29 oktober 2012

FÖRBERED FÖR 31 OKTOBER

Mest för att på ipaden Lowell fick av sina föräldrar finns det en massa roligheter.
Egentligen hade jag inte någon avsikt att göra ett halloweenkort men.. det blev till i alla fall.

Den 31 hade vi tänkt att lämna Vietnam och ta oss över gränsen till Loas, tror inte Halloweenkostym är något att satsa på just precis då.


söndag 14 oktober 2012

TÅGTANKAR

Jag är där den lilla blå pluppen på kartan nedan. Vi lämnade igår kväll Ho Chi Minh City (röd pin) och är nu på väg mot stränderna i Da Nang (lila pin).
Färdas gör vi en softsleeper first class med ac, ett mysigt tuffande tåg med ohyggligt många kackerlackor och rysligt låg temperatur.
Både jag och Lowell har legat sjuka i feber de senaste dagarna och efter en natt på ett iskallt tåg har jag nu helt nya förkylningssyntomer.
Trots sjukdom har jag än så länge haft en riktigt bra resa. Vi reser för tillfälligt med Lowells föräldrar och vi hankar på vad de vill göra i Vietnam. De är båda väldigt trevliga och bjussar oss på de mesta.
Förutom Ho Chi Minh City tog vi en tur till Siem Reap och besökte Angkor Wat. Herre Gud säger jag bara, de är ett stycke kulturarv. Eftersom det var 12h busstur upp delade vi hemresan i två delar och spenderade även ett dygn i Phonom Penh. Även här besökte vi tempel, kungens egna palats.
All tid på bussen spenderade jag med näsan mot mitt fönster. Jag behöver kanske inte ens säga att Sverige ser något annorlunda ut.

Jag skulle kunna skiva lika många tecken till men vill inte missa mer av Vietnam som passerar förbi mitt tågfönster så vi hörs snart!


söndag 30 september 2012

PÅ VÄG

Och så kom äntligen dagen jag så länge spänt väntat på,
nu är jag påväg mot Vietnam!

onsdag 26 september 2012

GRUSVÄGSÄVENTYR


Igår cyklade jag och min vän Kristin en runda till skogen. En liten picknick bak på våra cyklar sen gav vi oss av på små grusvägsäventyr.  

Vi cyklade förbi en liten snok som låg på vägen och solade, jag stannade och beättade för hen att de nog inte var så smart att ligga just på vägen. Fast det inte är så mycket trafik måste hen vara försiktig. Vilken tur att hen förstod svenska och slingrade genast iväg så där elegan som bara snokar kan.

tisdag 25 september 2012

KREATIV, INTRESSANT, SMART, DJUP MEN LÄTTSAM, POLITISK, TREVLIG OCH SNYGG

Jag lekte lite med bloggdesignen igen. Jag tröttnade på rumpbilden och hade i tankarna på att den skulle ersättas med en av mig påklädd och framifrån. Det skulle vara enkelt, ett fotografi som visar allt jag är (eller kanske önskar att jag var.) Jag tänkte mig kreativ, intressant, smart, djup men lättsam, förstående, politisk, trevlig och snygg, enkelt var som sagt ledordet. Jag hämtar min nya externa hårddisk och pluggar i den i datorn. Efter en halvtimmes letande inser jag att nej det finns inte en sådan bild och kommer nog aldrig heller att finnas. Tror att bilden nedan sätter precis fingret på vad jag försöker att säga här.


fredag 21 september 2012

TANKAR

Idag på facebook.
Du ställe en väldig bra tankefråga,


men självklart kan jag med mina feministglasögon ändå inte dra mig för att undra varför alla dessa religösa förebilder och martyrer bara är män?


VÄSKANS VOLYM VALDES VARSAMT


Jag packar i en väska. Jag packar upp, provar en annan väska. Jag provar kläder. Slänger de i en hög. Viker dem fint lägger de i väskan. Packar upp, slänger kläder överallt. Packar, provbär väskan lite. Gör i ordning paket till Amerikanens pappa som vi ska fira på resan, letar saker att ge bort. Packar ner paketet. Packar upp och tittar i necessären, undra om man får ha alla de sakerna i handbagaget. Läser på om flygbolagets handbagage på deras hemsida. Tittat på alternativet jag har på väskor. Provpackar lite i en väska sidan om jag måste checka in. Packa upp allt, för in det i en hörna och går där ifrån, packmotivationen tog slut.    


onsdag 19 september 2012

SOM EN BOLL

Jag kröp ihop till en boll på golvet. Det var min enda idé till hur jag skulle kunna fotografera hela mig själv med en ypperst liten mobilkamera. För hela jag skulle ju med, på bloggen ser man mest min nakna vita rumpa och jag tyckte det var dags att se ..vad ska jag kalla det, någon annan del av mig mer påklädd liksom.
Uppfatta mig inte fel jag älskar rumpbilden, ett självporträtt jag tagit själv, men i hösttider här i Sverige behövs fler bilder på och iförd raggsockar.


Hemma hos Mamma och Pappa har jag struttat runt ganska länge tycker jag, tror det är tre veckor nu! Jag har kommit tillbaka i lugnet, varvat ner här i raggsockarna. Visst tog det ett tag innan jag hittade tillbaka till rytmen som passade lantlivet men nu när jag är där känns det fantastiskt! Jag har sysslar med små projekt som att sy och laga mat. Och jag har faktiskt lämnat huset också, mest för att fika eller dricka vin med vänner, få något vaccin på sjukhuset eller göra skogspromenader.
Nej mig lider det ingen nöd på, men tre veckor till skulle eventuellt göra mig lite för avslappnad, troligtvis galen, så det är kanske rentav tur att jag har en flygbiljett bokad ut ur landet om drygt en och en halv vecka.


tisdag 18 september 2012

JUST DÄRFÖR KÖPER JAG ALDIG COSMOPOLITAN

Cosmopolitan står för allt jag inte står för.
 
bildkälla
Det handlar om mode, helst ska vi alla se ut som små kopior av varandra, de späder på kroppsideal, de ger massa tips på relationer som mest får unga tjejer osäkra, på sextips så att det är skönt för honom och de förklarar såklart vad han egentligen menar med det han säger. Pure jävla Bullshit helt enkelt!
Det känns som hela den tidningen liksom skriker var så här och gör så här eller duger du inte alls.

Jag läste precis en artikeln skriven utav Kawa Zolfagary.
Han har fokuserat på att leta reda på vilka tips Cosmo (mellan åren 2007-2009) ger till dagens unga tjejer och framförallt vad för typ av råd och könssterotyper de ger och signalerar. 
  

Tycker man att klipp från 2009 inte känns uppdaterat nog kan man bara gå in på och kollar på Comopolitans egna hemsida ://www.cosmopolitan.com/ eller den svenska versionen http://cosmopolitan.se/ och där kan man se att det inte mycket hänt, tyvärr.



KUNDE INTE MOTSTÅ

Alldeles arbetsfri och inga måsten, jag kunde bara inte motstå att stanna kvar lite längre i sängen i morse. Regnet smattrade mot fönstret när jag vaknade och jag tassade ner i köket, kokade mig en kopp te bara för att sedan krypa ner tillbaka till sängen igen och avfyra några avsnitt av min favorit tvserie The Big Bang Theory.




söndag 16 september 2012

NÅGRA GAMLA GODINGAR FRÅN SVT

Jag satt och slösurfade på SVT-play och hittade dessa två gamla klippen. Tycker ni att något har hänt sen 90-talet?

1996.
"Den kvinnligaste kvinnan är inte naken, av naturen är en kvinnas ben hårigt men ett hårigt kvinnoben kallas inte kvinnligt" 
 



1992.
"..för det skrevs bara om hur hemsk det var [...] att det var kvinnornas fel för att de krävde utbildning och satte sig själva främst"

torsdag 13 september 2012

Ojnareskogen

Reportage%20om%20Nordkalk

 Här är en dokumentär om kalkbrottet i Ojnareskogen, väldigt kort och väldigt intressant.
 Företaget Nordkalk som ska utföra arbetet verkar inte bry sig särskilt mycket om miljön. Inte nog med att de angav falska uppgifter om hur mycket skog de behövde avverka (Ojnareskogen är full med utrotningshotade arter och som miljöbalken egentligen har i uppgift att skydda)  läste jag idag också att de nyligen även blivit polisanmälda för att ha dumpat giftigt avfall i kalkbrottet.
Det här måste vi prata högt om!

Lite mer intressant läsning, här en debattartiken från aftonbladet



KONSUMENTMAKT

Mat i Sverige är så otroligt billigt om man jämför med Australien! Jag tycker att jag hör många som klagar här hemma om höga matpriser och fattar verkligen ingenting! Och den ekologiska varianten kostar ofta bara några kronor mer och det är det fantami väl värt (i Australien får man ofta lägga till några extra guldpengar!) 
Man kan även hitta riktiga produkter i affären, varor utan e-ämnen och man behöver inte stå och välja mellan vilken som verkar minst dålig. Jag läser alltid innehållsförteckningen på varenda vara jag lägger i kundvagnen, det ska vara bra råvaror och finns det att få lokalt eller svenskt ska det såklart inte bara vara paketerat i Sverige under ett välkänt varumärke, utan det ska även vara svenska varor i. 

Jag tror verkligen på det här med konsumentmakt. 
Vi påverkar miljö, människor och djur i hela världen genom vilka prylar vi köper och väljer att inte köpa. Det handlar inte bara vart ifrån de är utan även vem som gjort dem och hur mycket energi som går åt i processen. 
Man handlar helt enkelt bättre om man har lite kunskap med sig. 
Detta är så stort att jag får komma tillbaka till den här ämnet flera gånger känner jag! Men vill man veta mer nu finns det ju såklart jätte mycket information ute på nätet och i böcker på biblan!






tisdag 11 september 2012

2012 WHAT THE FUCK

Precis på Facebook.

Man får klicka på bilden så blir den större. 


LÄRA SIG MÅ BRA


Kanske har det med att göra att jag börjar bli äldre? Dagarna av hetsätning och ätstörningar är long gone och jag känner inte längre något större behov med att jämföra mina egna kroppsformer med Lindex eller HM-modellernas.  
Numera försöker jag istället ta hand om vad jag har, med eller utan kulmage, men fokusen är inte längre på utseendet, utan att må bra!

Jag vet att vad jag stoppar i mig påverkar inte bara kroppsformerna utan faktiskt hur jag mår både fysiskt och psykiskt.  Jag är inte en person som kan käka söta chokladpuffar till frukost och sen fungera på det, det leder snarare till blodsockerfall framåt förmiddagen.
Ordentlig frukost är en bra förutsättning för att jag varken ska känna mig slö eller totaldeppa ihop, samma gäller lunch och middag, med bra grejor i magen mår jag bättre helt enkelt! För mig handlar det inte om att äta en strikt diet, jag verkligen älskar kakor och glass och en ruta hembakat efter lunchen, det är vardaglyx som jag gärna inte blir utan.
Jag har istället lärt mig när jag mår bra av att äta glass och kakor. Jag kör numera på tumregeln ”efter en måltid och inte huvudmålet.” Då sticker inte mitt blodsocker upp i taket ..och dalar inte heller rakt ner efter en timme som får humör och energi med sig.

De senaste dagarnas brist på motivation och deppighet vet jag har en stor del till att göra vad jag har ätit och gjort. När jag inte tar hand om mig själv, inte alls bryr mig om mina egna behov känner jag inte heller att jag bryr mig om någonting till slut.
Det är inte så när jag glömmer en måltid att jag vill sluta att leva men ett bra exempel på det är när man under en lång period fokuserar på fel saker. Som när jag bodde i Sydney och festade och jobbade varje dag. Åt dåligt, motionerade dåligt och sov dåligt, livet efter ett tag tappar mening.
Jag vet att jag mår jävligt bra efter jag sovit ut, äter bra, motionerar och visst öl får mig också att må bra, men inte varje dag.
När jag tar man hand om mig själv mår jag bättre. Att ägna sig själv lite eftertanke och uppmärksamhet känner man sig också som en viktig person som förtjänar livet, man mår bra helt enkelt!
     
Barnkalas, vännen min fyllde 23år igår! Tårta är gott men tårta till middag är inget jag rekommenderar.



fredag 7 september 2012

JAG ÄR HEMMA

Hej Europa, Sverige, Skåne, Österlen och tonårsrummet!
Här dricker jag billigt svartvinbärste ur mina gamla loppiskoppar och äter danskt rågbröd med kravmärkt Kalles kaviar.

Här på Österlen händer liksom lite lagom mycket saker, tiden står nästan still och jag som kände att jag  tappade bort mig lite i storstan när jag var i Sydney känner nu att själen hunnit i kapp igen.
Det har varit middagar med familjen, te på trappan i morgonsolen, billigt vin med vänner och cykelturer på små grusvägar i skogen. Tänk idyll. Jag har det bra.



Om tre veckor ska jag bege mig till Vietnam. Mitt pass är sprillans nytt och visumet är också på väg.
Att jag sen inte vet någonting om Asien är kanske lite lustigt men... men jag kommer nog till det med!
Vid sängen ligger en hel trave med böcker jag lånat från biblioteket, tanken är då att jag ska hinna läsa i alla fall lite innan jag beger mig av.

Reseplanen: Ta flyget till Vietnam, där Amerikanen väntar som själv precis anlänt från sitt flyg från Australien.  Jag tänker massor av kärlek!
Dagen efter kommer min amerikans föräldrar som flugit från USA. De är Pappans 60-års dag och ska firas med en massa turistande i Vietnam och Kambodja.
Tanken är att vi hänger på dem och efteråt fortsätter vi.. typ norr, väst eller kanske öst, det är väl här som planerna börjar bli lite, vad ska man kalla det, suddiga.
Vi behöver nog köpa lite böcker och klura på de hela tillsammans, jag tänker då en liten hydda vid stranden, ..visst låter det hemskt jobbigt!



måndag 27 augusti 2012

ADJÖ

Imorgon är det dags att lämna. Lämna Sydney, Australien, vännerna och kängurusen.
Jag är lite nervös att jag kommer sakna ihjäl mig.

Joel och Operahuset 



OM

Om det är viktigt för dig, du kommer att finna en väg. 
Om inte, du hittar en ursäkt. 


torsdag 16 augusti 2012

VART HALLER HON HUS?

Befinner mig gor jag just nu nagonstans i Australien, for att vara mer specefik; det ar en pagaende prosess fran citrusgarden till Sydney.

måndag 13 augusti 2012

NYPONROSA

Sista dagen i Mundubbera. Jag tvättade och fixade, packade och plockade och kände mig ganska så känslosam på ett fint och så där nostalgiskt sätt.
Hela kärleksbubblan sprack dock hastigt när jag på väg in i duschen kände något på mitt ben.... Inte kunde jag gissa att det var en stor kackerlacka krypandes längs mitt ben på väg upp mot min nakna rumpa!
Mundubbera gick från nyponrosa till svart på ...bara så där.


onsdag 8 augusti 2012

OH ERIKA

Dricka gott Nya Zealand vin med chefen och kräka (ganska rejält dessutom) i deras hall, check!
Fan, idag vill huvudet, skammen och jag inte gå till jobbet.


(detta är mitt försök att skratta om de, det är fan inte lätt)

lördag 4 augusti 2012

NIO DAGAR

Nio dagar tills jag ska lämna Mundubbura. Mandarinerna, människorna och lilla plåtlådan jag kallar hem. Det är helt enkelt dags för mig att dra, så jag skrev en dikt om Mundubbura innan jag till Sydney sen Sverige och Asien mig tar.

Dikten om Mundubbura
Där jag bor har vi små gråa groder i toavasken,
och i sesamfrönen jag hällde på mina frukostflingor, där hittade jag masken.

Solnedgången, kängrusen, naturen och lugnet är allt otroligt fantastiskt,
men kakelakorna, kylan och jobbet känns inte alltid fullt så entusiastiskt.

Fjortontimmars arbetspass, tidiga morgnar, öm rygg och trötta fötter,
jag har förvandlats till snövitdvängen trötter.

Kärlek till mina arbetskollegor från Japan, Korea och Taiwan,
att vi på knagglig engelska ändå kan förstå varan'!

Tanters golv jag skurat, ungar jag lekt med och dess trampolin jag hoppat på,
gud så fort fyra månader kan gå!

Jag har tjänat de pengar jag behövde och på samma gång haft det så bra,
fast jag vill gå känns det så svårt att säga "good bye"!

lördag 28 juli 2012

MOS

Självporträtt, unikt suddiga mobilbilder med vackra pratbubblor. Mandariner, jag har förvandlats till en av dom.


torsdag 12 juli 2012

FAN

Lappade kläder, hemlagat och hembakat, lugna hemmakvällar, jobb jobb jobb och bondeattityd. Fan ta dig Mundubbera!


Efter och före Mundubbera i bild.
Skrämmande, jag vet.

fredag 29 juni 2012

RECEPT

Jag tappar alltid bort mina gamla favoritrecept. Det händer när jag flyttar, när jag packar ner livet i en väska, då brukar papper försvinna. Därför har jag på bloggen kategorien recept, så när jag flyttar runt stannar de kvar och kan bli hittade!

• • •

FÄRSK INGEFÄRAÖL
4 serveringar

Detta recept är en sann vinnare i smak jämfört med all ingefäraöl jag någonsin druckit. Det enda minus den har är tyvärr att det inte är lika billigt som den köpta.

140g ingefära
4 msk muscovado socker
3 citroner
1 liter bubbelvatten
färsk mint

1. Riv ingefäran i en bunke, behåll skinnet på.
2. Strö över sockret.
3. Skrubba citronerna rena, skala sedan dem och lägg skalen i bunken med ingefäran och sockret. Mosa med en potatisskalare en stund.
4. Pressa citronsaften från citronerna i bunken.
5. Häll på bubbelvatten och låt sitta i 10min.

Ps. Är det hela för surt tillsätt mer socker och är det för sött mer citron och för starkt mer bubbelvatten.

Filtrera genom att hälla genom sil, Servera med is och mint.

• • •

BANANKAKA
ugn: 175c

Bananabread är en sann aussie favorit, typ som kanelbullen är för svennarna. Banan och kanel är en sweet combo.

2 ägg
2dl socker
80g smält smör
3dl vetemjöl
2tsk bakpulver
2tsk kanel
3 mogna bananer (300g)

1. Starta ugn och smörj och bröa en 1,5 l form.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna i annan bunke och blanda sedan ner det i äggsmeten.
4. Häll smet i form och grädda i mitten av ugnen i cirka 35-40minuter.

• • •

JANSONS FRESTELSE för två
ugn: 225c

Självklar påsk och julfavorit, jag berättade för amerikanen precis som det var, på andra tidpunkter är det i Svensk lag förbjudit att äta det.

8råa vinterpotatisar
en liten burk ansjovisfiler
2 gula lökar
4.5dl grädde
3msk smör
1msk ströbröd

1. Starta ugn.
2. Skala och finhacka /riv potatisen grovt. Hacka löken och fräs den i en panna med lite smör. Hacka sönder ansjovisen.
3. Smörj en ugnsäker form (liten) och varva i potatis, lök, ansjovis, avsluta med potatis.
4. Slå över grädden, lagom så man ser vätskan.
5. Klicka ut smöret ovanpå och strö sist över ströbrödet.
6. Grädda mitt i ugnen 45-60min.

• • •

PIZZADEG

Vi bakar pizza varje fredag. Ibland tunn och ibland tjock mättande panpizza. Denna deg är god och lättbakad, vi har än så länge aldrig lyckats att misslyckats med den.

25g jäst (halvt paket torrjäst)
1 1/2 dl fingervarmt vatten
4dl vetemjöl
1tsk salt
1 1/2 msk olivolja

Efter att ha fått en jämn deg, låt degen jäsa i 40minuter innan den försiktigt bakas ut på smord form i 250c i 15minuter.
Den tjocka panpizzan fungerar på samma sätt, bara dubbla receptet och baka i långpanna och lägg på några extra minuter på baktiden.

Favoritfyllningen är stark choritzo med spenat och pumpa. Tomatsås, lök, ost och örter måste också på!

• • •

KLADDKAKA
ugn: 175c

Det måste alltid finnas extra kladdkaka i frysen så att man kan få sin kakdos när man som bäst behöver den.
Jag brukar dubbla receptet och baka i långpanna, mest för att det bli mer av det då!

50g smör
2ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
3msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
smör och ströbröd

1. Sätt på ugnen. Smörj och bröd form.
2. Smält smör och låt svalna.
Knäck ägg i bunke och rör i socker, tillsätt smör.
3. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt i en bunke och vänd i äggsmeten.
4. Häll i smeten i smord form och platta till så den blir jämn.
5. Stoppa in den mitt i ugnen i 15minuter för kladdig och längre ju torrare man föredrar den.

Vi kör aldrig med florsocker eller grädde men det är ju såklart gott till.

• • •

MOROTSKAKA i långpanna
ugn: 175c

Det finns inget godare, både jag och amerikanens favoritkaka i lunchlådan och bakas varje vecka.
Jag måste erkänna, receptet kom med någon glasyr som vi aldrig gjort, den ser lite tråkig ut utan men låt er inte skrämmas.

4ägg
4dl socker
200g smält smör
6dl skalande och rivna morötter
4dl mjöl
2tsk bikarbonat
2tsk bakpulver
2tsk kanel (el. byt ut en tsk mot kardemumma)

1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.
2. Smör och bröd långpanna och häll i smeten.
3. Grädda i 175c mitt i ugnen i cirka 15min (beror på storlek på långpanna)

• • •

Nu gör det ont av iphone knappandet i fingrarna så här sätter vi punkt.
För att ge er en inblick hur lyxigt vårt kök är; nedan är en bild på mitt hemgjorda decilitermått. Uppmätt på en engångskopp i brist på annat bakmaterial.


lördag 23 juni 2012

GLAD MIDSOMMAR!

Glad midsommar, 12 timmars arbetsdag och sen stupar jag till sängs.

Inga blommor i håret ingen inlagd sill. Ingen nubbe och inga nypotatisar. Inga jordgubbar och ingen sjöng smågrodorna är lustiga att se ...

det närmsta jag kom midsommar var en elstolpe klockan sex på morgonen på väg till jobbet, nollgradigt, mörkt och nej, ingen midsommar alls faktiskt!